まずはPHP Eclipseを…
ローカルサーバーの文字化けを直す。
xampp¥php¥php.ini をテキストエディタで開きます。
;default_charset = "UTF-8"
;mbstring.language = Japanese
;mbstring.internal_encoding = EUC-JP
;mbstring.http_input = auto
;mbstring.http_output = SJIS
;mbstring.encoding_translation = Off
;mbstring.detect_order = auto
こいつらを探して、
default_charset = "UTF-8"
mbstring.language = Japanese
mbstring.internal_encoding = UTF-8
mbstring.http_input = auto
mbstring.http_output = UTF-8
mbstring.encoding_translation = On
mbstring.detect_order = auto
このようにします。